艾曼塔胡桃

艾曼塔胡桃

NT$160 – NT$300

Emmental cheese & pecans

1. 重量已生麵團為主。
2. 小顆的大小都是大顆生麵糰的一半。
3. 半顆大概可以切3-4片。
4. 小顆可以切 4-5 片。

貨號: SD035 分類:

描述

艾曼塔起司是屬於半硬質、充滿氣孔的起司，也是最常在動漫卡通裡出現的起司種類，我們使用來自法國的艾曼塔，搭配山胡桃，利用微量的橄欖油帶出百里香的香氣，麵包切開後，艾曼塔會呈現半融化狀態，如果食用前再回烤也會有不同的風味喔。

French Emmental cheese harmonizes with the autumnal toasted pecans. A bit of thyme and oregano provide grounding. Reheating this bread before eating awakens all the flavors once more.

額外資訊

重量 560 公克
麵包大小 Bread size

大顆 Large batard, 半顆 Half loaf

成分 Ingredients

Vegetarian 蛋奶素 台灣產麵粉、水、義大利煙燻斯卡莫扎起司、熟成切達起司、酸種、粉紅胡椒、鹽。 High-protein flour (Taiwan), water, Italian scamorza cheese, mature cheddar cheese, sourdough leaven, pink peppers, salt.

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