Walnut Sourdough
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烤焙過的核桃賦予了酸種麵包特別的焦香氣息,麵粉中的鐵與核桃皮裡的 gallic acid (沒食子酸)產生反應而讓麵包呈現浪漫的淡紫色,時間越長顏色越深。
大顆 Large batard, 半顆 Half loaf
IG 和臉書會有現場口味,如果需要預留麵包請私訊我們,謝謝! 關閉